KZ

Сертификация и качество продовольственных продуктов

  • Безопасность пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья животноводческого и растительного происхождения. Основная роль безопасности пищевых продуктов в формировании качества. ПДК, ПДС. Радиологический контроль, бактериологический контроль, токсикологический, паразитологический, микробиологический, ветеринарно- санитарный контроль пищевых продуктов. Понятие качества. Формирование качества. Единица качества пищевых продуктов. Методы контроля качества пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 7M07203 Пищевая безопасность
  • ВУЗ Международный инженерно-технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top