KZ

Экологические проблемы и безопасность пищевых продуктов

  • Законодательная и нормативная и база управления безопасностью пищевых производств; Методы и средства снижения негативного воздействия отходов пищевого предприятия на объекты окружающей среды; Модель управления качеством и безопасностью пищевых продуктов - НАССР (анализа рисков и критических контрольных точек). Международные стандарты ИСО семейства 9000, 14000, 22000 по обеспечению безопасности пищевых продуктов и производств; Методы оценки предотвращенного экологического vщерба для пищевых поедпоиятий.
  • Образовательная программа 7M07203 Пищевая безопасность
  • ВУЗ Международный инженерно-технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top