KZ

Машины и аппараты по переработке продукции животноводства

  • Изучает растительные и органические яды, изучает и анализирует их химический состав. С использованием методов токсикологической химии определяет порядок выделения и количественного определения ядов и токсических веществ в продуктах животноводства при отравлениях. Изучает требование к устройствам и оборудованию производства и переработки животноводческой продукции. Подготовка животных к транспортировке. Машины для переработки мяса, мясопродуктов и субпродуктов. Транспортировка, прием и хранение молока. Устройства и аппараты производства молока и молочных продуктов. Санитарно-гигиеническая оценка. Расчет эффективности технологических процессов переработки продуктов животноводства.
  • Образовательная программа 6B09102 Ветеринарная санитария
  • ВУЗ Казахский национальный аграрный исследовательский университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top