KZ

Микробиологический контроль биотехнологических производств

  • Дисциплина изучает безопасность биотехнологических производств продовольственного сырья и пищевых продуктов, характеристику основных микроорганизмов-контаминантов биотехнологических производств и санитарно-показательных микроорганизмов, роль микрофлоры воды, воздуха, почвы в распространении инфекционных заболеваний и контаминации пищевых продуктов посторонними микроорганизмами, представление о методах консервирования, стерилизации и дезинфекции, применяемых в пищевой промышленности.
  • Образовательная программа 6B05103 Биотехнология
  • ВУЗ Северо-Казахстанский университет имени Манаша Козыбаева
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top