KZ

Гигиена питания

  • Дисциплина изучает анализ современного состояния и перспективы развития науки о питании. Ознакомление с гигиеной и основными компонентами пищи и выявлением их влияния на жизнедеятельность организма человека. Изучение токсигенности пищевых продуктов, обусловленных жизнедеятельностью микроорганизмов; ксенобиотиками окружающей среды; токсинами естественного происхождения; канцерогенами и мутагенами, образующимися при хранении и переработке продуктов питания.
  • Образовательная программа 6B07202 Пищевая безопасность
  • ВУЗ Северо-Казахстанский университет имени Манаша Козыбаева
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top