Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технология мясных и рыбных продуктов
-
Изучение мясных, рыбных и морепродуктов как сырья для производства продуктов питания. Определения физико-химических и биохимических свойств с учетом их поведение при различных приемах обработки, а также рассмотрения методов хранения мясных, рыбных и морепродуктов различных групп.
-
Образовательная программа 6B07209 Техника и технология пищевых производств
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 4
-
Семестр 1