Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Передовые технологии получения БАВ и БАД из сырья животного и растительного происхождения
-
Изучение и исследование биотехнологии производства пищевых добавок и биологически активных веществ. Рассматриваются методы получения пищевых биологически активных веществ (из сырья растительного, животного и микробиологического происхождения) на основе органического синтеза. Классификация и свойства БАД, БАВ. Физико-химические свойства и биологические функции БАД. Пищевые белковые препараты растительного и животного происхождения.
-
Образовательная программа 8D07201 Технология пищевых продуктов
-
Кредитов 3
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 1
-
Семестр 1