KZ

Национальные кухни и напитки

  • Рассматривает различную кухню народов в зависимости от особенностей технологии обработки продуктов, различных приемов тепловой обработки и различного сочетания продуктов, а также дает студентам системное представление о разнообразии напитков, географии их распространения, истории развития культуры употребления различных напитков в отдельно взятых регионах мира.
  • Образовательная программа 6B11102 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Казахстанско-Американский свободный университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top