KZ

Биохимические процессы в пищевых производствах

  • Биохимические процессы в пищевых производствах является дисциплиной изучающая теоретические основы современной пищевой промышленности. Целью является изучение биохимических основ переработки различных пищевых продуктов (вина, хлебобулочных изделий, молочных продуктов и др.), которые позволит применять общие теоретические знания к конкретным задачам и использовать их на практике.
  • Образовательная программа 7M07204 Технология и инжиниринг пищевых производств
  • ВУЗ Международный инженерно-технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top