7M07204 Технология и инжиниринг пищевых производств в МИТУ

Дисциплины

1 Год обучения Педагогика высшей школы Физико-химические, биологические и биотехнические основы технологии пищевых производств Психология управления История и философия науки Иностранный язык (профессиональный) Научно-исследовательская деятельность и коммерциализация Инновационные технологии хранения и переработки продукции растениеводства Теория и методы исследований Моделирование и оптимизация технологических процессов Патентоведение Моделирование технологических процессов Нетрадиционное сырье в производстве продуктов функционального и специализированного назначения Информационные технологии в науке и практике Интеллектуальная собственность и патентоведение

2 Год обучения Биотехнология мясных консервированных продуктов Продовольственная безопасность в Казахстане Микробиологические основы пищевой и бродильной технологии Современные технологии послеуборочной обработки и хранения зерна Современные способы контроля качества и безопасность пищевых производств Технология функциональных продуктов Менеджмент и сервис на предприятиях общественного питания Биотехнология национальных молочных продуктов Инновационные технологии хранения и переработки пищевой продукции Пищевые добавки Биохимические процессы в пищевых производствах

Профессии

Результаты обучения

• демонстрирует глубокие знания о современном состоянии и тенденциях развития научного познания, а также навыки профессионального общения и межкультурной коммуникации, ораторского искусства, корректного и логичного оформления мыслей в устной и письменной форме.
• интерпретирует и обобщает современную методологию научного познания, психологии и средства повышения качества обучения для дальнейшего выполнения научно-исследовательской и педагогической деятельности.
• осуществляет самостоятельно литературный, патентный поиск и научное исследование, анализируя и обрабатывая информацию по теме исследовательской работы.
• осуществляет самостоятельно научное исследование в области педагогической психологии, методики преподавания профессиональных дисциплин.
• оценивает результаты научных исследований, тенденции развития пищевой и перерабатывающей отрасли при написании и оформлении материалов по научно-исследовательской деятельности.
• интегрирует полученные знания и навыки для индивидуального развития и дальнейшего комплексного внедрения идей в выполняемые научные исследования.
• применяет в научно-исследовательской деятельности комплексные методы решения сложных научных задач в сфере инжиниринга пищевого производства.
• находит технологические решения научной проблемы в пищевой и перерабатывающей промышленности с использованием современных информационных технологий в научно-исследовательском и образовательном процессе.
• анализирует существующие методики и подходы к совершенствованию процессов пищевой и перерабатывающей промышленности.

Похожие ОП