KZ

Система обеспечения безопасности и качества продуктов питания

  • Данный курс рассматривает основу теоретической подготовки в области подлинности и фальсификации пищевого сырья и продуктов, освоение методов и способов исследования пищевых объектов, теоретические и практические основы системы пищевой безопасности, международный опыт гигиены производства, технологических и санитарных режимах обработки, а также изучает системы менеджмента безопасности пищевой продукции согласно СТ РК ISО 22000 и НАССР.
  • Образовательная программа 6B07501 Стандартизация и сертификация (по отраслям)
  • ВУЗ Международный Таразский инновационный институт имени Шерхана Муртазы
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top