Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Система обеспечения безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР
-
Введение в систему НАССР: основные понятия; значение и преимущества; практические шаги разработки; создание рабочей группы; описание сырья и готовой продукции; определение области применения; описание технологических процессов производства и блок-схемы; подтверждение блок-схемы технологического процесса непосредственно на объекте; анализ опасностей; определение ККТ; установление критических пределов и системы мониторинга ККТ; установление корректирующих действий для ККТ; установление процедур проверки ККТ
-
Образовательная программа 6B07501 Стандартизация, сертификация и метрология
-
Кредитов 5
-
Год обучения 4
-
Семестр 2