KZ

Технология сахарного производства

  • Дисциплина рассматривает состояние и перспективы развития сахарной отрасли. Предприятия отрасли, химический состав и основные свойства сахара. Технологическая схема работы свеклосахарного завода. Производство сахара. Сахарорафинадное производство. Отходы свеклосахарного производства. Сточные воды: образование и чистка. Контроль качества сахара, упаковка и хранение.
  • Образовательная программа 6B07202 Технология перерабатывающих производств
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 5
  • Семестр 1
Top