KZ

Конструирование и технология мягкой мебели/ Технология приготовления пищи

  • Дисциплина позволяет изучить теоретические основы и привить практические навыки конструирования мягкой мебели, с использованием современных технологий. / Дисциплина изучает теоретические основы производства продукции предприятий общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технологию приготовления блюд из мяса, птицы и рыбы, кондитерских изделий и напитков. Требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, оформлению ее при подаче к столу. Рецептура и технология процесса при приготовлении блюд.
  • Образовательная программа 6B01406 Профессиональное обучение
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Абая Мырзахметова
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top