KZ

Микробиологический контроль пищевых производств

  • Микробиологические основы пищевой продукции. Специфическая микрофлора пищевых продуктов. Пищевые токсикоинфекции: микроорганизмы, заболевания и методы контроля. Некоторые правовые аспекты в биобезопасности пищевых продуктов. Контроль микроорганизмов, ведущих к порче продуктов. Выявление и идентификация бактерий в пищевых продуктах.
  • Образовательная программа 6B05102 Биотехнология
  • ВУЗ Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top