KZ

Пищевая биотехнология

  • Современное состояние и перспективы развития пищевой биотехнологии. Законодательная база в РК ЕврАзЭС, ЕС. Пищевая безопасность на предприятиях (ХАССП, ИСО, GMP, GHP, Дерективы ЕС). Использование витаминов, аминокислот в пищевой промышленности. Получение ферментных препаратов и их применение в пищевой промышленности. Применение пищевых добавок и ингредиентов, полученных биотехнологическим путем. Микроорганизмы используемые в пищевой промышленности. ГМО в пищевой промышленности.
  • Образовательная программа 6B05102 Биотехнология
  • ВУЗ Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
  • Кредитов 7
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top