KZ

Технохимический контроль

  • Цель дисциплины - ознакомление студентов с методами контроля и оценки качества сырья и продовольственных продуктов и организацией проверки соответствия качества поступающего сырья, вырабатываемой продукции установленным требованиям нормативно-технической документации, рецептурам и технологическим режимам производства. Формирование у обучающихся профессиональной направленности знаний о задачах и функциях производственных (технологических) лабораторий (ПТЛ) при приеме, обработке а также выработке продукции
  • Образовательная программа 6B07203 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Торайгыров университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 6
Top