Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Обеспечение качества продукции растениеводства при хранении и переработке
-
Дисциплина формирует у обучающихся теоретические знания и практические навыки осуществления процессов переработки сырья растениеводческой продукции, контроля качества и безопасности, хранения, транспортировки готовой продукции. А также определяет методы хранения, способы и режимы переработки растениеводческой продукции и предусматривает меры по обеспечению качества. Виды потерь при хранении растениеводческой продукции: биологическими и физическими (механическими) потери.
-
Образовательная программа 6B07203 Пищевая безопасность
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 4
-
Семестр 1