KZ

Управление качеством в производстве продукции животноводства

  • Дисциплина рассматривает современные представления об управлении качеством в производстве продукции животноводства, соответствующие нормативные документы (ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013, ТР ЕАЭС 040/2016), вопросы экологически чистого питания и безвредности продукции животноводства, а также изучает управление системой качества в технологии производства продукции животноводства. Изучает современные методы контроля качества молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, основные положения управления качеством пищевой продукции
  • Образовательная программа 6B07203 Пищевая безопасность
  • ВУЗ Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир-хана
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top