KZ

Технология молока и молочных продуктов 2

  • Изучение свойств, состава и пищевой ценности кисломолочных продуктов, мороженого, сливочного масла. Изучение технологии молочных консервов. Ознакомление с требованиями, предъявляемыми к качеству кисломолочной продукции. Oвладение методами определения основных показателей кисломолочной продукции, мороженого, сливочного масла в соответствии с современными методами контроля и стандартам
  • Образовательная программа 6B07201 Tехнология пищевых продуктов
  • ВУЗ Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top