6B07201 Tехнология пищевых продуктов в КазАТУ им. Сейфуллина

Дисциплины

1 Год обучения Математика Начертательная геометрия и инженерная графика Микробиология Физика

2 Год обучения Подъемно-транспортные устройства и вентиляционные установки предприятий по хранению и переработке зерна Инновационное предпринимательство Прикладная механика Обслуживание на предприятиях общественного питания Основы научных исследований пищевых продуктов Основы антикоррупционной культуры Охрана труда и основы безопасности жизнедеятельности Химия Основы экономики и права Автоматизация выполнения чертежей. Элеваторно-складское хозяйство Зерноведение с основами растениеводства Аналитическая химия Профессионально-ориентированный иностранный язык Электротехника и основы электроники Товароведение пищевых продуктов Теоретические основы технологий пищевых продуктов 1

3 Год обучения Технологические машины и оборудование перерабатывающих производств Теоретические основы перерабатывающих производств Технология послеуборочной обработки зерна Процессы и аппараты перерабатывающих производств 1 Оборудование производства пищевых продуктов Биохимия Физико-химические методы обработки мясных продуктов Стандартизация, метрология и сертификация пищевой отрасли Процессы и аппараты пищевых продуктов 1 Теоретические основы технологий пищевых продуктов 2 Основы биоконверсии вторичного сырья растительного происхождения 1 Технология молока и молочных продуктов 1 Физико-химические методы обработки молочных продуктов Процессы и аппараты пищевых продуктов 2 Технология продуктов общественного питания 1 Технология мяса и мясных продуктов 1 Технохимический контроль, оценка качества и безопасность продукции растениеводства 1 Процессы и аппараты перерабатывающих производств 2 Технология зерносушения Основы комплексной переработки вторичного сырья животного происхождения 1 Технология хлеба и макаронных изделий 1 Технохимический контроль, оценка качества и безопасность мясных продуктов Технология растительных масел 1 Технология муки

4 Год обучения Технология молока и молочных продуктов 2 Технология мяса и мясных продуктов 2 Технология хлеба и макаронных изделий 2 Менеджмент Основы комплексной переработки вторичного сырья животного происхождения 2 Основы биоконверсии вторичного сырья растительного происхождения 2 Технохимический контроль, оценка качества и безопасность молочных продуктов Технология крупы и комбикормов Технология растительных масел 2 Технология продуктов общественного питания 2 Технохимический контроль, оценка качества и безопасность продукции растениеводства 2 Проектирование предприятий пищевых производств Экономика предприятий и предпринимательство Проектирование предприятий по производству продуктов растительного происхождения

Профессии

Результаты обучения

• Организовать и осуществлять контроль качества, параметров технологических процессов и методы обработки сырья и готовой продукции;
• Демонстрировать способность к разработке мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства продукции и уметь использовать закономерности математического моделирования процессов при проектировании и проведении исследований;
• Уметь эксплуатировать различные виды технологического оборудования в профессиональной деятельности в соответствии с требованиями техники безопасности;
• Владеть языком на профессиональном уровне по образовательной программе, свободно переводит термины по отрасли, обладает свободными коммуникативными навыками;
• Владеть навыками обращения с современной техникой в сфере профессиональной деятельности, выполнять и читать технические чертежи;
• Организовать технологический процесс на предприятиях пищевой и перерабатывающей отрасли, принимать организационно-управленческие решения, выполнять работы по стандартизации и подготовке продукции к проведению процедуры подтверждения соответствия в сфере профессиональной деятельности;
• Оценивать качество услуг в области проектирования и реконструкции предприятий пищевой отрасли;
• Использовать основы технологии обработки, хранения и переработки продукции для повышения эффективности перерабатывающей отрасли и производства пищевой продукции;
• Приобретать способность и готовность к решению поставленных задач на основе фундаментального и прикладного естественнонаучного знания в профессиональной и социально-экономических сферах жизнедеятельности и основ антикоррупционной культуры;
• Реализовывать новые технологии, обеспечивающие рациональное использование сырьевых ресурсов, получение широкого ассортимента новых пищевых продуктов;

Похожие ОП