Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технохимический контроль, оценка качества и безопасность мясных продуктов
-
Изучение контроля убоя и переработки скота. Проведение контроля производства и оценка качества пищевых животных жиров, кормовой муки, крови и продуктов ее переработки. Анализ результатов технохимического контроля и безопасности колбасных изделий, копченостей, полуфабрикатов. мясных баночных консервов
-
Образовательная программа 6B07201 Tехнология пищевых продуктов
-
Кредитов 4
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 3
-
Семестр 2