KZ

Теоретические основы технологий пищевых продуктов 1

  • Изучение общих сведений о питании, об обмене веществ. Ознакомление с основными пищевыми и биологически активными веществами пищевых продуктов. Умение характеризовать строение и свойства продуктов, значение и потребность организмом и их особенности усвоения организмом. Определять основные качественные характеристики, пищевую, биологическую и энергетическую ценность. Освоить основные законы и принципы теоретических основ производства пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 6B07201 Tехнология пищевых продуктов
  • ВУЗ Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top