KZ

Технология производства продукции охотничьего хозяйства

  • Значение продукции охотничьих хозяйств для снабжения населения потребительскими товарами, роль продукции охоты в экспорте, мясо промысловых млекопитающих, химический состав и питательные свойства мяса, товарный выход и требования к качеству мясной продукции, условия хранения, особенности после убойной транспортировки, влияние техники добывания и технологии первичной обработки на качество мясной продукции
  • Образовательная программа 6B08301 Охотоведение и звероводство
  • ВУЗ Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top