KZ

Основы реологии пищевых масс

  • Дисциплина является основным направлением аналитической химии в области контроля пищевых производств и его значение. Получение навыков практического применения методов построения реологических моделей для моделирования технологических процессов, измерения и приборной техники для определения структурно-механических свойств пищевых масс.
  • Образовательная программа 6B07210 Пищевая безопасность
  • ВУЗ Казахский национальный аграрный исследовательский университет
  • Кредитов 5
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top