Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технология пищеконцентратов
-
Изучает классификацию, состав и особенности пищевых концентратов, характеристика сырья для их производства; технологию производства пищевых концентратов и характеристика используемого технологического оборудования. Рассмортивает рецепты пищевых концентратов, основные режимы и способы сушки, подготовки, обработки сырья и хранения готовых изделий.
-
Образовательная программа 6B07210 Пищевая безопасность
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 3
-
Семестр 2