KZ

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства

  • В курсе изучаются убойные животные, их транспортировка, предубойное содержание и убой. Рассматриваются транспортировка скоропортящихся продуктов, ветеринарно-санитарный контроль на холодильном транспорте, предприятия по переработке убойных животных и ветеринарно-санитарные требования к ним, предубойное содержание скота и его значение,основы технологии и гигиены убойных животных, организация и методика осмотра мясных туш и внутренних органов.
  • Образовательная программа 6B08201 Технология производства продуктов животноводства
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top