KZ

Гастрономический туризм в мире

  • Дисциплина рассматривает гастрономический туризм с точки зрения глобализации, региональных культур питания, организации итальянских гастрономических сетей, меняющегося характера отношений между кухней и туризмом: переход от кухни фьюжн к пищевым цепочкам в Австралии и Новой Зеландии. Студенты приобретают базовые знания и навыки о гастрономическом туризме.
  • Образовательная программа 6B11180 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Международный казахско-турецкий университет имени Ходжа Ахмеда Ясави
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top