Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технологические машины и оборудование хлебопекарных, макаронных и кондитерских производств
-
Изучение курса направлено на формирование у студентов знаний по классификации оборудования по отраслям; машинно-аппаратурные схемы производств; общие требования к оборудованию и его рациональной и безопасной эксплуатации оборудование для транспортирования, хранения, подготовки к производству сырья; оборудование для приготовления теста, разделки, расстойки, выпечки, сушке, упаковке, хранения готовых изделий.
-
Образовательная программа 6B07201 Технология перерабатывающих производств
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 3
-
Семестр 2