KZ

Производство пищевых концентратов на основе зерновых продуктов

  • В ходе изучения предмета у студента формируются знания о технологиях производства круп, таких как производство круп, хлопьев пшеничных, ржаных, овсяных, кукурузных или других крупяных хлопьев и их смесей, пищевых концентратов. Проведение всех технологических процессов переработки зерна, приготовление смесей по рецептуре производства, контроль качества продукции, учет количества произведенной продукции и отходов, обеспечение бесперебойной работы всех процессов.
  • Образовательная программа 6B07201 Технология перерабатывающих производств
  • ВУЗ Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир-хана
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top