KZ

Общая технология перерабатывающих производств

  • Изучение курса направлено на формирование у студентов знаний по общей технологии перерабатывающих производств. В дисциплине изучаются сырье для производства пищевых продуктов; технология производства муки; свойства сырья и готовой продукции; описание усовершенствованного технологического процесса переработки; технология производства крупы; технология производства макарон; технология производства дрожжей; технология производства крахмала; технология производства сахара.
  • Образовательная программа 6B07201 Технология перерабатывающих производств
  • ВУЗ Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир-хана
  • Кредитов 8
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top