KZ

Restaurant and Bar Management (Practical Supervision)

  • Курс позволяет обобщить знания о теории управления рестораном и баром, основами кулинарии, санитарии, безопасности и ресторанного надзора в рамках дуального формата. Программа также включает вопросы, связанные с продовольственной безопасностью и санитарией, принципами HACCP, бар-менеджментом и др.
  • Образовательная программа 6B11101 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Алматы менеджмент университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Семестр 1
Top