KZ

Научно- теоретические основы технологии перерабатывающих производств

  • Теоретические основы производства функциональных и специализированных пищевых продуктов. Научная методология создания технологии функциональных и специализированных пищевых продуктов. Исследования в области проектирования функциональных и специализированных пищевых продуктов. Научные исследования на основе моделирования биокаталитических, химических, биохимических, физико-химических, микробиологических, биотехнологических, тепло- и массообменных, реологических процессов, протекающих при производстве функциональных и специализированных пищевых продуктов
  • Образовательная программа 7M07201 Технология перерабатывающих производств
  • ВУЗ Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир-хана
  • Кредитов 5
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top