KZ

Микробиологический контроль пищевых производств

  • Изучает методы исследования и контроля, связанные с определением степени бактериальной обсеменённости контролируемого объекта, а также методы количественного учёта микрофлоры. Формирует знания о микроорганизмах, их роли в процессах переработки и хранения пищевых продуктов и навыки микробиологических исследований в целях контроля качества пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 7M05100 Биотехнология
  • ВУЗ Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир-хана
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top