KZ

Научно-теоретические основы технологии перерабатывающих производств

  • Целью данной дисциплины является формирование у магистрантов научного мировоззрения технологических процессов пищевых производств. Изучение технологии пищевых производств, изучающая способы переработки сырья в продукты питания базируется на закономерностях фундаментальных наук - физики, химии, биологии и др. В основе науки о технологических процессах лежат основные законы природы — закон сохранения массы и закон сохранения энергии.
  • Образовательная программа 7M07211 Технология перерабатывающих производств
  • ВУЗ Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир-хана
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top