KZ

Процессы и аппараты пищевых производств

  • Особенности потребительских свойств продовольственных товаров. Полезность продовольственных товаров определяется способностью удовлетворять потребности человека в питании и характеризуется основными потребительскими свойствами. К ним относятся пищевая, биологическая, энергетическая, физиологическая ценность пищевых продуктов, а также усвояемость, доброкачественность и органолептические свойства продуктов
  • Образовательная программа 6B07112 Технологические машины и оборудование (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский национальный аграрный исследовательский университет
  • Кредитов 7
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top