KZ

Управление качеством

  • Изучает основные механизмы процесса управления качеством услуг гостиничного или ресторанного характера. Рассматривает вопросы организации процесса обеспечения качества гостиничных или ресторанных услуг, определения методов опробации качества услуг, подбора механизмов повышения качества гостиничных или ресторанных продуктов. На базе электронных систем анализа СМК (Google form, Opera) формирует навыки контроля качества оказываемых услуг.
  • Образовательная программа 6B11107 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Евразийский национальный университет имени Льва Николаевича Гумилева
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top