KZ

Аналитическая химия

  • Цель: Овладение обучающимися методами качественного и количественного анализа пищевых материалов и продуктов с использованием современных приборов и аппаратов. Содержание: Типы химических реакций в аналитической химии, современные представления о кислотах и основаниях. Комплекс образование. Окислительно-восстановительные реакции. Гетерогенные процессы: осаждение и со осаждение. Изучение методов обнаружения, выделения, разделения и концентрирования, используемых в пищевых технологиях. Методы качественного и количественного анализа при производстве пищевых материалов и продуктов. Освоение навыков проведения анализов на современных приборах и аппаратах.
  • Образовательная программа 6B07241 Технология жиров и растительных масел
  • ВУЗ Южно-Казахстанский университет имени М. Ауэзова
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top