KZ

Информационные технологии в пищевой промышленности

  • Цель: формирование необходимых знаний, умений и навыков в области инновационных технологий при производстве и исследовании пищевой продукции. Содержание: Изучаются современное состояние, задачи и основные проблемы в технологиях производства пищевой продукции, направленные на формирование у студентов необходимых для будущей профессии теоретических знаний и приобретение умений и навыков в этой области. Рассматриваются инновационные технологии переработки сырья, направленные на повышение качества обработки, сроков годности, снижение прямых потерь. Формируется умение исследовать современные технологические подходы к развитию технологии пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 6B07241 Технология жиров и растительных масел
  • ВУЗ Южно-Казахстанский университет имени М. Ауэзова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top