KZ

Товароведение продовольственных продуктов

  • Формирует знания о принципах и методах товароведения продовольственных продуктов, классификации, ассортименте и кодировании продовольственных продуктов, условиях и режимах хранения, транспортировки и реализации, факторах, формирующих качество и показателях качества, требованиях нормативно-технической документации, о порядке приемки, видах брака, пороков и порчи, а также причинах их возникновения, методах экспертной оценки качества продовольственных продуктов.
  • Образовательная программа 6B07502 Стандартизация, сертификация и метрология (по отраслям)
  • ВУЗ Жетысуский университет имени Ильяса Жансугурова
  • Кредитов 8
  • Год обучения 2
  • Семестр 3
Top