KZ

ВСЭ продуктов растениеводства, рыбоводства и пчеловодства

  • Дисциплина изучает санитарную экспертизу пищевых продуктов растительного происхождения. Обучает методам оценки качества растительных продуктов на основании проводимых исследований. Знакомит с классификацией прудовых и озерно-товарных рыбных хозяйств, продуктов пчеловодства на пасеках. Рассматривает методы по определению пищевой и биологической ценности. Разъясняет общие требования при отборе проб для экспертизы, алгоритм проведения органолептических, лабораторных исследований рыбы и пчелопродуктов на доброкачественность.
  • Образовательная программа 6B09103 Ветеринария
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top