KZ

Производственный контроль на зерноперерабатывающих предприятиях

  • Контроль качества сырья и продукции. Мониторинг и проверка параметров технологического оборудования. Контроль технологического оборудования: проверка работоспособности и правильной настройки оборудования, регулярное обслуживание и калибровка. Анализ готовой продукции: анализ свойств и состава готовых продуктов, проверка наличия и соответствия маркировки, оценка органолептических характеристик (цвет, вкус, запах, текстура), обеспечение соблюдения стандартов и нормативных требований. Санитарный контроль и условия хранения. Документационное обеспечение производственного контроля.
  • Образовательная программа 6B07203 Технология хранения и переработки зерна
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Шокана Уалиханова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top