KZ

Биохимия продуктов растениеводства

  • Изучаются основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в организме растений, а также химический состав зерна злаковых и зерна растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, химический состав семян, зерна, муки, крупы и хлеба; биохимические процессы, происходящие при созревании и прорастании семян и зерна; биохимические процессы, происходящие в зерне при его переработке.
  • Образовательная программа 6B07203 Технология хранения и переработки зерна
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Шокана Уалиханова
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top