KZ

Основы пищевых технологий

  • Дисциплина изучает принципы и методы, используемые в процессе производства пищевых продуктов. Объединяет знания из различных областей, таких как химия, био-логия, инженерия и пищевая наука, для понимания процессов при обработке и производстве пищевых продуктов. Студенты изучают сырье, его обработку, методы консервации, упаковку, хранение и безопасность пищевых продуктов, основные принципы физических, химических и биологических процессов, которые происходят во время производства пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 6B07203 Технология хранения и переработки зерна
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Шокана Уалиханова
  • Кредитов 5
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top