KZ

Современные технологии получения пива и спирта из зерна

  • Изучение технологий получения спирта и пива из зерновых культур (пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, просо и др.) Технология подготовки сырья для получения солода. Изучение технологических этапов получения спирта (подготовка сырья; разваривание зерна водой; охлаждение и осахаривание; сбраживание; отгонка спирта; ректификация). Новые технологические оборудования для получения пива и спирта из зерна. Проведение активных практических занятии
  • Образовательная программа 6B07203 Технология хранения и переработки зерна
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Шокана Уалиханова
  • Кредитов 5
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top