KZ

Безотходная технология в молочной промышленности

  • Дисциплина изучает - основы эффективного использования остатков молока, описание и качество остатков молока, типы продуктов, производимых сывороткой и их технологиями, виды производства и технология производства на основе сыворотки молока, виды продукции, производимой из масличных культур и их технологий производства. Дисциплина изучает - основные методы самообучения, анализа проблемы путем введения и обучения мастеров по определению потребительской ценности на основе анализа качества молока и молочных продуктов, требований к качеству сырья и готовой продукции, показателей качества, качества. методы оценки и ключевые факторы, влияющие на качество.
  • Образовательная программа 7M07207 Технология продовольственных продуктов (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский национальный аграрный исследовательский университет
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top