Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технология мяса и мясных продуктов (углубленный курс)
-
Дисциплина изучает - технологию сублимированных мясопродуктов, новые виды комбинированных продуктов на основе сочетания мясного сырья с белками животного, растительного и другого происхождения, производство баночных консервов, производство клея и желатина, комплексную переработку кости.
-
Образовательная программа 7M07207 Технология продовольственных продуктов (по отраслям)
-
Кредитов 6
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 2
-
Семестр 1