KZ

Компьютерное проектирование продуктов питания

  • Цель: формирование навыков в области компьютерного проектирования продуктов питания с применением методов оптимизации химического состава, пищевой, биологической ценности готовых продуктов. Принципы построения компьютерных моделей продуктов питания. Обзор программных продуктов для компьютерного проектирования в сфере питания. Основные функциональности программ и их применение в разработке новых продуктов. Моделирование свойств и качества продуктов питания. Виртуальное тестирование безопасности и стабильности продуктов. Интеграция компьютерных систем в производственные процессы пищевой отрасли. Управление производством с использованием компьютерных технологий.
  • Образовательная программа 7M07209 Инновационные технологии продукции общественного питания
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
Top