KZ

Управление проектами в ресторанном бизнесе

  • Цель: формирование знаний о методах управления проектами и приобретение навыков управления проектами в ресторанном бизнесе. Основные принципы и методологии управления проектами. Планирование проекта: составление графиков, бюджетирование, распределение ресурсов. Управление командой проекта и коммуникации. Мониторинг и контроль выполнения проекта в ресторанном бизнесе. Риск-менеджмент и управление изменениями в проекте. Оценка и анализ результатов проекта. Использование технологий и инструментов управления проектами в ресторанном бизнесе. Примеры успешных проектов в ресторанной индустрии и их анализ.
  • Образовательная программа 7M07209 Инновационные технологии продукции общественного питания
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Семестр 1
Top