KZ

Диетология и нутрициология

  • Цель; формирование навыков в консультировании по вопросам здорового образа жизни и правильного питания. Современные аспекты диетологии и нутрициологии. Биохимические механизмы рационального, лечебного и диетического питания. Метаболические, генетические, психологические и социальные исследования взаимосвязи питания и здоровья. Сбалансированность рациона, энергетическая ценность продуктов, способ обработки продуктов и процесс приготовления пищи, режим приема пищи. Сочетаемость и состав продуктов, потребление, усвоение и выведение пищевых веществ из организма. Психология питания.
  • Образовательная программа 7M07209 Инновационные технологии продукции общественного питания
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Семестр 1
Top